Composta Fragole e Pepe 110gr

Composta piccante di fragole al 120% ( 120 gr di frutta per fare 100 gr di prodotto) zucchero di canna e Pepe.

Quando nelle regioni del nord non si usava il peperoncino era il pepe che regalava i contrasti più eleganti, in questa ricetta si sposa con il dolce naturale della fragola e il risultato è una salsa ideale per formaggi stagionati